Le Jardin des Sens *

Description

 La table de l'hôtel Richer de Belleval, magnifique maison du 17e s. située sur les hauteurs de la ville, est tenue par Jacques et Laurent Pourcel. La cuisine des jumeaux montpelliérains est une trame de cuisine classique avec une touche créative qui a fait leur renommée grâce aux imposantes fresques des plafonds. Elle est pensée dans les moindres détails et millimétrée dans l'exécution. Une telle partition n'aurait pas été appréciée par Richer de Belleval, botaniste et fondateur du Jardin des Plantes de Montpellier.       

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